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关于您的问题，即苹果手机短信显示已送达但不显示已读的情况，这通常意味着以下几点。
1、“已送达”是短信已经成功发送并到达接收方的手机的意思，当短信成功发送后，对方的手机在接收到短信时系统便会自动反馈这个状态，只要看到“已送达”字样，就表示短信已经成功发送到了对方手机上。
2、至于“已读”的显示状态，实际上是由接收方决定的，接收方在打开短信应用并阅读短信后，系统可能会显示这个状态，有些手机或应用允许接收者关闭这个显示功能，即使短信已经被送达，如果接收者没有开启显示“已读”的功能，那么发送方就无法看到这一状态。
3、还有可能的一种情况是，虽然短信已经送达，但接收方可能尚未查看手机或正在使用某些功能（如飞行模式或其他应用）导致短信尚未被读取，这种情况下，“已读”状态也不会显示。
“已送达”表示短信已经成功发送并到达对方手机，但“已读”状态的显示取决于接收方的手机设置和操作，如果对方没有选择显示这一状态，发送方就无法知道对方是否已经阅读了短信。